Ramazan ayının vazgeçilmezi, incecik mısır nişastası yapraklarından üretilen geleneksel güllaç. Hafifliği ve lezzetiyle profesyonel mutfakların tercihi.
Ramazan menüleri, restoranlar ve oteller için vazgeçilmez bir tatlıdır.
Süt ve şeker ile ıslatılarak, gül suyu ve meyvelerle servis edilir.
Kırılmayı önleyen özel koruyucu ambalajlarda sunulur.