Taze yufkalarımızla hazırlanan, içi bol peynirli ve çıtır dış yüzeyli kalem böreği. Pratik hazırlanışı ile işletmelerin en çok tercih ettiği yan ürünlerden biri.
Standart olarak lof peynirli ve maydanozlu olarak üretilir. Özel sipariş alınabilir.
Derin yağda 3-4 dakika veya fırında az yağlı şekilde pişirilerek servise sunulabilir.
Kafe ve restoranlar için yüksek adetli ekonomik koli seçenekleri mevcuttur.