Geleneksel taş fırınlarda kurutulmuş, hiçbir koruyucu içermeyen uzun ömürlü kuru yufka. Islatıldığında anında tazeliğine kavuşan pratik lezzet.
Buğday unu, su ve tuz. Katkı maddesi içermez.
Fırçayla hafifçe ıslatılıp 5-10 dakika bekletilerek taze hale getirilir.
Kuru, serin ve güneş görmeyen ortamda muhafaza edilmelidir.